Manfaat Tumbuhan Teratai Sebagai Makanan Dan Obat

Manfaat tumbuhan teratai adalah sebagai makanan dan obat. Akar dan biji tumbuhan teratai dapat dimakan dengan cara digoreng atau dibuat sayur. Sejak lama orang India telah memanfaatkan teratai sebagai bumbu masak dan jamu-jamuan.

Teratai tumbuh di perairan. Bunganya besar dan berwarna indah. Teratai ada yang berbunga merah dan ada yang berbunga putih. Daun dan bunganya teratai tampak di permukaan air. Akan tetapi, akarnya berada di dasar perairan. Hal ini karena teratai memiliki tangkai yang panjang.
Manfaat Tumbuhan Teratai
Manfaat Tumbuhan Teratai
Ciri khusus pada tumbuhan teratai yang lainnya yaitu terdapat rongga-rongga udara pada tangkai dan akar teratai terdapat. Manfaat rongga udara ini untuk membantu pernafasan teratai. Bunga teratai nampak indah mengapung di atas permukaan air.

Meskipun bunganya mengapung, sebenarnya akar bunga teratai berada di dasar air. Jadi, jelaslah bahwa bunga teratai tidak semata mengambang di atas air, melainkan tumbuh dari dasar air. Tangkai daun cenderung tumbuh menjalar, sehingga helai daun selalu terlihat mengapung.

Daftar Manfaat Tumbuhan Teratai Sebagai Makanan Dan Obat

1. Sebagai Makanan

Selain indah dipandang mata, ternyata biji buah teratai atau sejenisnya seperti tanaman lotus bisa dimakan sebagai camilan. Di negara Kamboja, biji teratai biasanya dijual dengan kisaran harga 0,5 sampai 1 dollar AS setiap satu kelopaknya. Pada setiap kelopak terdapat sekumpulan biji-bijian di bagian tengah.
Ilustrasi buah teratai palilak
Ilustrasi buah teratai / palilak (Foto : Reni Kurnia Wati)
Nah, untuk memakannya, Anda harus mengupas kulit luarnya terlebih dahulu. Masyarakat di sana, kabarnya biasa memakan biji bunga lotus sebagai camilan biasa. Di daerah Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan, ada jenis teratai yang buah / bijinya juga bisa dimakan yaitu dikenal dengan nama buah Palilak.

Untuk memakannya, Anda harus berhati-hati karena tangkainya berduri halus. Buah Palilak baru bisa diambil sebagai makanan saat seluruh kelopak bunga telah rontok dan berubah warna menjadi hijau. Sementara itu, daunnya dapat digunakan sebagai pembungkus makanan.

Baca Juga :

2. Sebagai Obat

Manfaat tumbuhan teratai selanjutnya adalah sebagai obat. Di Cina dan India, daun teratai digunakan sebagai obat penurun panas. Daun teratai yang berasa pahit dapat merangsang pembukaan pori-pori kulit sehingga mampu memperlancar pengeluaran keringat. Akibatnya panas badan akan menjadi turun. Batang teratai juga dapat digunakan sebagai obat.
Daun Dan Batang Teratai Sebagai Obat
Daun Dan Batang Teratai Sebagai Obat
Batang teratai terlebih dahulu direbus dan air hasil rebusan tersebut kemudian diminum. Air rebusan batang teratai dapat menghilangkan gangguan lambung, melancarkan buang air kecil, dan mengatasi disentri. Akar teratai putih yang dibuat tepung mempunyai rasa yang manis.

Selain dapat menyembuhkan sariawan, tepung akar teratai putih yang sudah dimasak bermanfaat untuk menguatkan jantung dan lambung. Demikian penjelasan singkat tentang manfaat tumbuhan teratai sebagai makanan dan obat.

0 Response to "Manfaat Tumbuhan Teratai Sebagai Makanan Dan Obat"

Post a Comment